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詳情介紹
| 品牌 | 冠通 | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
|---|---|---|---|
| 攪拌功率 | 3kw | 外形尺寸 | 2000*1650*1800mm |
| 翻轉功率 | 3kw | 加熱方式 | 燃氣 |
| 鍋體直徑 | 200mm |
番茄醬炒料機 全自動行星炒鍋結構特點
鍋體材質：通常采用不銹鋼SUS304、1Cr18Ni9Ti等制作，部分產品的鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，如有的產品一次沖壓鍋膽采用日本宜興北海封頭，厚度5mm，全304不銹鋼材質；還有的蝶形封頭內膽厚度根據不同規格有不同標準，常規款直徑1200mm厚度是10mm，直徑1400mm厚度是12mm等。
結構：部分設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環油路，升溫快，節約能源；電加熱導熱油加熱的炒鍋鍋體是由內外鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油
攪拌器
類型：多采用框式攪拌器帶聚四氟乙烯刮板（可活動式），刮板耐高溫、耐磨、耐腐蝕，如有的刮板是進口的大金牌的聚四氟乙烯材料，25個厚。還配置小直徑圓孔管（可添加試劑物料）
攪拌方式：采用特殊的傾斜式傳動，使用行星式攪拌器，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，與鍋體充分接觸，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌更均勻，受熱面積更廣，保證炒制的物料色香味俱全。部分產品有多個攪拌尺，增強攪拌效果。
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