燃氣夾層鍋設(shè)備特點：

1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。

2、火焰溫度隨意通過控制進氣量調(diào)節(jié)，溫度zui高達300℃左右。

3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。

4、強力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。

5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣，嚴禁用油。

6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。

燃氣夾層鍋燃氣壓力：液化氣  2500-2900Pa；天然氣  1800-2200Pa； 

燃燒功率：60KW；電源：220V/100V   60HZ；風(fēng)機功率：85W；

攪拌轉(zhuǎn)速：按客戶要求；攪拌功率：0.75-1.5kw。

電加熱夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等結(jié)構(gòu)。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
產(chǎn)品分類：
1、本設(shè)備結(jié)構(gòu)形式為：立式(固定)夾層鍋、可傾式夾層鍋
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱；固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成.

電加熱夾層特點：

             1、自動控制溫度，自動設(shè)定時間。

             2、導(dǎo)熱介質(zhì)：320號導(dǎo)熱油

             3、300L不銹鋼鍋體一般為壁厚3毫米

             4：電熱管為無縫不銹鋼管組成，功率24千瓦