多功能不銹鋼絞肉機所有與食品接觸部分的材料全部采用優質不銹鋼，產品設計*符合歐洲安全標準。外形美觀，結構緊湊。本款絞肉機非常適合酒店，肉類加工行業，學校，餐館，或任何其他食品服務業使用。使用范圍廣泛，能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆粒或肉泥，便于和其它輔料混合，滿足不同肉制品需要，是國內同類產品中設備。絞風機采用全封閉式齒輪轉動，結構緊湊，運轉平穩，工作可靠。

多功能不銹鋼絞肉機構造

1、本機采用偏制式進料，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小。

2、凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿。工作室，擠壓套，料斗，主刀座，殼均有不銹鋼制造，*附和食品衛生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成，強度高，不變形，性能穩定。

3、該機是我公司經過精心設計制作的肉食品加工設備，它可將經過分割的或切片機切片的肉食直接進行絞切，制成規格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準備工作。也可將小塊凍肉直接進行絞切。

4、由于無需解凍，所以保持了營養及肉鮮味。

 5、該機全密封、結構緊湊、傳動平穩、工作效率高，市肉、魚類產品加工企業的理想設備。整機采用優質不銹鋼板（SUS304）制造，外形美觀、清洗方便，符合食品衛生安全法的規定。

6、絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3CR13）鑄造而成，高強度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高。設計合理，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低，利于保鮮。

工作主要靠旋轉的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處。這樣，料斗中的肉不斷通過螺桿進入絞刀箱，而肉靡斷被排出機外。具有合理，樣式新穎、清洗方便、操作簡便，是絞豬肉、牛肉、羊肉等肉類加工廠的理想產品，還可制魚圓、灌香腸，絞辣椒粉、絞面粉、麻糍等，適用于酒家、肉鋪、食堂、養殖場之用。