全套醬菜生產線滅菌溫度，速度可根據物料加工工藝要求設定。該機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續殺菌作業。*解決了滅菌過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。
全套醬菜生產線加工流程，物料挑揀－原材料清洗－切形－清洗脫鹽－漂燙－冷卻－壓榨－拌料－分裝－真空包裝－巴氏殺菌－冷卻－洗袋－瀝水－風干。采用食品級的SUS304材質，*的符合國家食品級標準。工序流程為：選菜－氣浴清洗－切菜－拌鹽－發酵腌制（不銹鋼腌菜池）－氣浴脫鹽－土壇腌制半年－滾揉拌料－ 真空包裝－巴氏殺菌－風干。
全套醬菜生產線可以提高作業員及設備工裝的工作效率，單件產品的工時消耗，降低成本（等同于提高人均產量）減少工序的在制品，真正實現“一個流”在平衡的生產線基礎上實現單元生產，提高生產應變能力，對應市場變化，實現柔性生產系統。通過平衡生產線可以綜合應用到程序分析、動作分析、規劃分析、搬運分析、時間分析等全部IE手法，提高全員綜合素質。
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