蔬菜風干機主要由風機、風嘴、主機體、調速電機、網帶、傳動軸、電控箱等部分組成。有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的工作時間，適宜流水線作業，提高企業生產自動化程度。蔬菜風干機為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質。
    物料由入料端通過網帶進入主機體經過三次翻轉，以實現物料的多面受風及受風的均勻性，通過八排風機的高壓風力將軟包裝的表面水分吹干，風嘴制作成風刀狀，有效地提高了風機產生的風量壓力，更好的實現物料受風的壓力效果，使物料表面的存水在短時間內受風蒸發，大大縮短物料的干燥時間，提高產品的工作效率。
    蔬菜風干機行業在中國起步較發達國家長度往往是晚了。但通過不斷探索蔬菜風干機行業在中國,在蔬菜風干機技術也取得積極成果。